21 Rekomendasi Merk Butter Murah Terbaik untuk Roti dan Kue

Selamat datang, para penggemar dapur dan profesional baking! Siapa bilang untuk menghasilkan kue atau masakan premium, Anda harus mengorbankan dompet Anda?

Kami tahu betul rasanya. Butter adalah fondasi rasa, aroma, dan tekstur. Tanpa butter yang berkualitas, hasil akhir masakan Anda terasa hampa. Namun, harga mentega impor seringkali membuat kita menghela napas panjang.

Apalagi bagi Anda yang menjalankan usaha kecil menengah (UMKM) kue rumahan, mencari merk butter murah dengan kualitas yang tetap prima adalah misi yang harus ditaklukkan setiap hari.

Bahan ini bukan sekadar lemak; ini adalah kunci kelembutan croissant, aroma khas kue kering, dan kekayaan rasa pada saus steak Anda. Kualitas tidak selalu harus berarti mahal, lho!

Anda mungkin sering terjebak dalam dilema: memilih margarin yang murah tapi rasanya kurang ‘nendang’, atau memaksakan diri membeli mentega mahal yang cepat habis.

Nah, kami hadir membawa solusi. Sebagai ahli konten SEO dan kuliner, kami telah menyaring daftar lengkap merk butter murah di pasaran Indonesia yang terbukti memberikan nilai terbaik untuk setiap rupiah yang Anda keluarkan.

Kami akan kupas tuntas 19 rekomendasi produk, dari yang lokal hingga impor dengan kemasan ekonomis. Kami pastikan rekomendasi ini akan membantu Anda menghemat budget tanpa mengorbankan aroma gurih khas mentega asli.

Persiapkan diri Anda, mari kita telusuri bersama daftar harta karun kuliner ini. Kami tidak hanya memberikan harga, tapi juga rating dan spesifikasi agar Anda bisa memilih yang paling cocok dengan resep andalan Anda.

Yuk, kita mulai petualangan mencari butter terbaik yang ramah di kantong!

1. Blue Band Cake & Cookie (Blended Fat)

Sumber: Bing Images

Ini adalah pilihan paling populer di kalangan pembuat kue rumahan karena harganya yang sangat bersahabat.

Meskipun technically ini adalah blended fat (campuran margarin dan mentega), rasanya sudah cukup mendekati butter asli.

Aromanya wangi dan memberikan tekstur kue yang renyah sekaligus lembut. Cocok untuk adonan kue kering.

Rating: ★★★★☆

Harga Perkiraan: Rp 20.000 - Rp 25.000 (200g)

Spesifikasi:

• Jenis: Blended Fat (Mentega & Margarin)
• Keunggulan: Aroma Butter yang Kuat, Harga Sangat Murah
• Ideal untuk: Kue Kering (Cookies) dan Cake

2. Simas Palmboom Margarine & Butter Oil Substitute

Sumber: Bing Images

Palmboom adalah legenda di dapur baking Indonesia. Produk ini terkenal karena titik lelehnya yang stabil.

Meskipun masuk kategori mentega tiruan (butter oil substitute), performanya saat dipanggang sangat memuaskan.

Harga per kilogramnya sangat kompetitif, menjadikannya favorit UMKM.

Rating: ★★★★☆

Harga Perkiraan: Rp 45.000 - Rp 55.000 (1kg)

Spesifikasi:

• Jenis: BOS (Butter Oil Substitute)
• Kemasan: Blok dan Kemasan Kaleng
• Fungsi Utama: Membuat kue yang mengembang sempurna

3. Orchid Butter (Ekonomis Pack)

Sumber: Bing Images

Orchid Butter sering dianggap sebagai butter "mid-range," tapi mereka menyediakan kemasan kecil atau kemasan curah yang harganya sangat terjangkau.

Rasa susunya jelas terasa. Cocok jika Anda mencari mentega asli dengan harga yang tidak terlalu mencekik.

Pilih kemasan 80g atau 100g jika Anda hanya butuh sedikit untuk olesan roti.

Rating: ★★★★★

Harga Perkiraan: Rp 15.000 - Rp 20.000 (100g)

Spesifikasi:

• Jenis: Pure Butter (Mentega Murni)
• Lemak Susu: Tinggi
• Rasa: Klasik, sedikit asin

4. Anchor Butter (Small Pack/Portion)

Sumber: Bing Images

Anchor adalah merek New Zealand yang sangat premium. Tapi tenang, kuncinya adalah mencari kemasan porsi kecil.

Kemasan sachet atau kemasan kotak mini sangat ideal untuk penggunaan harian, seperti mengoles roti atau menumis.

Anda mendapatkan kualitas mentega murni kelas dunia dengan harga yang bisa ditoleransi.

Rating: ★★★★★

Harga Perkiraan: Rp 8.000 - Rp 12.000 (10g x 5 sachet)

Spesifikasi:

• Jenis: Pure Butter (Grass-fed dairy)
• Keunggulan: Rasa Susu Sangat Kaya
• Ketersediaan: Mudah ditemukan di supermarket besar

5. Filma Margarine & Butter Blend

Sumber: Bing Images

Filma dikenal dengan produk minyak dan margarinnya yang terjangkau. Blend mereka menawarkan kompromi rasa dan harga.

Produk ini sangat stabil saat dipanggang, mengurangi risiko kue melebar atau bantat.

Filma seringkali menjadi alternatif nomor satu jika budget baking Anda sangat ketat.

Rating: ★★★★☆

Harga Perkiraan: Rp 22.000 - Rp 27.000 (200g)

Spesifikasi:

• Jenis: Blended Product
• Tekstur: Lebih padat dari butter murni
• Cocok untuk: Adonan yang butuh kestabilan struktur

6. Royal Krone Wijsman Butter Substitute

Sumber: Bing Images

Bagi yang mendambakan aroma Wijsman (mentega kaleng premium) tapi dengan harga yang jauh lebih rendah, Royal Krone adalah jawabannya.

Produk ini didesain untuk meniru aroma butter kaleng premium, sangat cocok untuk bolu dan lapis legit.

Harga per kaleng 1kg-nya sangat kompetitif dibandingkan mentega kaleng murni.

Rating: ★★★★☆

Harga Perkiraan: Rp 90.000 - Rp 110.000 (1kg kaleng)

Spesifikasi:

• Jenis: Butter Oil Substitute/Margarine
• Aroma: Khas Mentega Kaleng Belanda
• Penggunaan: Lapis legit, Biskuit

7. Mother Choice Butter Blend

Sumber: Bing Images

Merek ini kurang familiar di pasaran ritel umum, tapi sering dipakai di industri HORECA (Hotel, Restoran, Katering).

Biasanya dijual dalam kemasan blok besar atau curah yang membuat harganya per gram jauh lebih murah.

Kualitasnya cukup baik untuk butter blend. Coba cari di toko bahan kue lokal Anda.

Rating: ★★★★☆

Harga Perkiraan: Rp 60.000 - Rp 75.000 (1kg Blok)

Spesifikasi:

• Jenis: Butter Compound/Blend
• Format: Blok Kemasan Ekonomis
• Kelebihan: Titik leleh stabil

8. Cap Gajah Butter Compound

Sumber: Bing Images

Merek lokal ini sangat populer di pasar tradisional dan toko bahan kue kecil.

Cap Gajah menyediakan produk butter compound yang memiliki aroma gurih yang intens.

Jika Anda mencari butter untuk menumis atau membuat nasi goreng spesial, ini adalah pilihan yang sangat terjangkau.

Rating: ★★★☆☆

Harga Perkiraan: Rp 15.000 - Rp 18.000 (200g)

Spesifikasi:

• Jenis: Butter Compound (Campuran)
• Keunggulan: Harga sangat murah
• Aplikasi: Masakan harian, olesan

9. Amanda Butter Oil Substitute

Sumber: Bing Images

Amanda BOS (Butter Oil Substitute) adalah produk yang dirancang untuk menekan biaya produksi.

Anda akan mendapatkan aroma mentega yang cukup kuat, tetapi tekstur dan kandungan lemak susunya tentu berbeda dari butter murni.

Pilihan tepat untuk baking volume besar dengan modal minim.

Rating: ★★★☆☆

Harga Perkiraan: Rp 40.000 - Rp 50.000 (1kg)

Spesifikasi:

• Jenis: Mentega Tiruan
• Harga: Termasuk yang termurah di kelasnya
• Format: Blok padat

10. Gold Bullion Butter Substitute

Sumber: Bing Images

Merek ini sering ditemukan di toko grosir bahan kue. Gold Bullion menawarkan alternatif rasa yang mewah dengan harga ekonomis.

Meski bukan butter murni, ia mampu menghasilkan aroma yang mirip dengan mentega fermentasi.

Ideal untuk membuat cookies yang butuh aroma ‘mahal’.

Rating: ★★★★☆

Harga Perkiraan: Rp 70.000 - Rp 90.000 (1kg Blok)

Spesifikasi:

• Jenis: BOS/Margarine Khusus
• Aroma: Wangi dan gurih
• Target: Bakery komersial

11. Palmia Royal Butter Margarine

Sumber: Bing Images

Palmia Royal adalah salah satu produk butter-margarine blend yang paling mudah diakses di minimarket.

Kandungannya seimbang, memberikan fungsi margarin (kestabilan) dan sedikit rasa gurih dari butter.

Ini adalah pilihan aman jika Anda butuh produk serbaguna yang murah dan tersedia di mana saja.

Rating: ★★★★☆

Harga Perkiraan: Rp 18.000 - Rp 23.000 (200g)

Spesifikasi:

• Jenis: Blended (Margarin Dominan)
• Ketersediaan: Sangat luas
• Kelebihan: Tahan suhu ruang lebih lama

12. ForVITA Butter Margarine

Sumber: Bing Images

ForVITA fokus pada produk yang sangat ramah di kantong. Meskipun lebih condong ke margarin, ia diperkaya dengan rasa gurih yang cocok untuk masakan.

Sering digunakan untuk menumis sayuran atau membuat kue cubit.

Jika prioritas Anda adalah harga termurah, ForVITA patut dipertimbangkan.

Rating: ★★★☆☆

Harga Perkiraan: Rp 10.000 - Rp 15.000 (200g)

Spesifikasi:

• Jenis: Margarine (dengan sedikit butter flavor)
• Varian Rasa: Ada yang plain dan ada yang beraroma butter
• Fungsi: Menumis dan adonan ringan

13. Mentega Curah (Non-Branded)

Sumber: Bing Images

Ini adalah rahasia para pedagang kue. Mentega curah biasanya berasal dari sisa produksi pabrik atau produk yang dijual tanpa merek resmi.

Anda bisa membelinya dalam jumlah besar (1kg ke atas) dengan harga yang sangat, sangat murah.

Kualitasnya bervariasi, jadi pastikan Anda mencium aromanya sebelum membeli.

Rating: ★★★☆☆

Harga Perkiraan: Rp 35.000 - Rp 45.000 (1kg)

Spesifikasi:

• Jenis: Umumnya Butter Compound
• Pembelian: Toko bahan kue grosir
• Penting: Periksa tanggal kedaluwarsa

14. Corman Butter (Kemasan Mini)

Sumber: Bing Images

Corman dikenal sebagai butter impor yang premium, khususnya varian Anhydrous Milk Fat (AMF) atau Ghee.

Namun, di beberapa supermarket, mereka menjual kemasan kecil (sekitar 10g) yang harganya setara dengan margarin.

Jika Anda hanya butuh sentuhan aroma mewah tanpa modal besar, cari kemasan kecil ini.

Rating: ★★★★★

Harga Perkiraan: Rp 7.000 - Rp 10.000 (10g)

Spesifikasi:

• Jenis: Mentega Murni (Mungkin AMF)
• Keunggulan: Kualitas Eropa
• Aplikasi: Menambah aroma pada frosting atau topping

15. Hollman Butter Oil Substitute

Sumber: Bing Images

Hollman seringkali menjadi duet maut dengan Wijsman di resep lapis legit klasik.

Produk BOS dari Hollman memiliki keunggulan pada tekstur dan aroma yang meniru mentega mahal.

Untuk membuat lapis legit dengan modal yang lebih efisien, produk ini sangat direkomendasikan.

Rating: ★★★★☆

Harga Perkiraan: Rp 90.000 - Rp 115.000 (1kg kaleng)

Spesifikasi:

• Jenis: BOS (Mentega Tiruan)
• Tekstur: Sangat halus
• Fokus: Lapis legit, Bolu Gulung

16. Indofood Mentega Creamy

Sumber: Bing Images

Indofood, sebagai raksasa makanan, juga mengeluarkan produk butter yang harganya sangat bersaing.

Produk ini lebih sering ditemukan di minimarket modern.

Cocok untuk penggunaan sehari-hari, mulai dari mengoles roti hingga dasar membuat saus.

Rating: ★★★★☆

Harga Perkiraan: Rp 16.000 - Rp 20.000 (200g)

Spesifikasi:

• Jenis: Margarine atau Blended Spread
• Kemasan: Cup Plastik
• Target: Konsumsi harian keluarga

17. Golden Churn Creamery Butter (Tinned)

Sumber: Bing Images

Golden Churn, mentega kaleng ikonik. Meskipun harga per kaleng besarnya mahal, perhatikan kemasan yang lebih kecil.

Terkadang, mereka menawarkan kemasan 227g yang harganya jauh lebih terjangkau.

Mentega kaleng ini sangat awet dan memberikan aroma yang tak tertandingi pada kue-kue Anda.

Rating: ★★★★★

Harga Perkiraan: Rp 45.000 - Rp 60.000 (227g)

Spesifikasi:

• Jenis: Pure Butter (Mentega Murni)
• Keunggulan: Awet dan wangi khas
• Asal: New Zealand/Australia

18. Marmil Butter

Sumber: Bing Images

Marmil adalah merek lokal yang berani bersaing di segmen harga murah.

Produk ini didesain untuk menjadi alternatif utama bagi mereka yang beralih dari margarin biasa.

Kualitasnya cukup standar, cocok untuk resep yang mencampurkan banyak bahan lain.

Rating: ★★★☆☆

Harga Perkiraan: Rp 14.000 - Rp 17.000 (200g)

Spesifikasi:

• Jenis: Butter Compound Lokal
• Titik Kritis: Cepat meleleh
• Penggunaan: Praktis harian

19. Elle & Vire Butter (Mini Portion)

Sumber: Bing Images

Sama seperti Anchor dan Corman, Elle & Vire adalah butter premium dari Prancis.

Namun, di toko bahan kue atau supermarket premium, Anda bisa menemukan butter ini dalam kemasan mini 10g.

Membeli kemasan mini adalah trik cerdas untuk mendapatkan rasa premium tanpa harus membeli blok besar yang mahal.

Rating: ★★★★★

Harga Perkiraan: Rp 9.000 - Rp 15.000 (10g)

Spesifikasi:

• Jenis: Pure European Butter
• Rasa: Sangat kaya dan berlemak
• Kunci: Beli dalam porsi kecil untuk hemat

Tips Ekstra: Mengoptimalkan Penggunaan Butter Murah

Anda sudah memilih merk butter murah terbaik. Sekarang, bagaimana cara memaksimalkan rasanya?

Jika Anda menggunakan blended fat atau BOS, campurkan sedikit butter murni (seperti Anchor sachet) di akhir adonan.

Ini akan memberikan aroma premium tanpa perlu menggunakan butter murni dalam jumlah banyak.

Selalu perhatikan rasio garam dan gula. Butter yang lebih murah terkadang mengandung lebih banyak air.

Kami harap daftar ini membantu Anda, ya! Selamat berkreasi di dapur tanpa perlu khawatir budget jebol.